Inhalt: Suchen auch Sie jedes Jahr nach Rezepten zum Einmachen von Erdbeeren oder Tomaten? Wollten Sie schon immer mal Gurken einwecken und Knoblauch oder Pilze in Öl einlegen? Egal ob Einmachen, Einlegen oder Einwecken, ob Kaltrühren, Trocknen oder Einfrieren, hier finden Sie tolle Rezeptideen für Früchte und allerlei Gemüse. Und die besten Tipps zum Umgang mit Einmachgläsern, Twist-off-Gläsern und anderen Dingen, die Sie zum Einwecken brauchen. Systematik: Kochen Umfang: 288 S. Standort: Kochen Ab ISBN: 978-3-96211-009-3
Meine Gartenapotheke Gesund leben mit Gemüse, Obst und Kräutern aus dem eigenen Garten Anbauen, ernten und wohlfühlen KOSMOS, Stuttgart (2016)
Standort: Fit & Gesund Bic
Inhalt: Die besten Tipps und Rezepte von der Kräuterhexe. Gabriele Bickel beschreibt nicht nur, welche Pflanzen der Gesundheit dienen und bei Beschwerden helfen können, sondern gibt auch Tipps zur Anwendung in der Küche und zum Anbau von Kräutern, Obst und Gemüse. Mit 50 Rezepten wie Rote-Bete-Mus, Beinwell-Pfannkuchen, Sonnentee aus gelben Blüten oder Heidelbeersmoothie. Systematik: Fit & Gesund Umfang: 192 S. Standort: Fit & Gesund Bic ISBN: 978-3-440-15063-4
Inhalt: Was ist der Unterschied zwischen Obst und Gemüse? Und was versteht man genau unter Fruchtgemüse? Dieser Titel "Erlebe deine Welt" vermittelt Kindern, was hinter der geliebten Roten Grütze und dem Gemüseauflauf steckt. Quer durch alle Jahreszeiten begleiten sie exotische und heimische Früchte von der Saat über die Ernte bis zum Marktstand. Systematik: Natur Umfang: 37 S. Standort: Natur Héd ISBN: 978-3-480-22324-4
Inhalt: Unglaublich viele Naturentdeckungen warten gleich vor der Haustür: im Stadtpark und im eigenen Garten. Dieser Kindernaturführer stellt die 85 wichtigsten Tiere und Pflanzen in Garten und Park vor. Die leicht verständlichen Porträts enthalten viel Wissenswertes und Skurriles und dazu Beobachtungs- und Bestimmungstipps für die nächste Exkursion. Im Mitmachteil gibt es tolle Aktivitäten, z.B. kinderleichte Pflanzanleitungen für eigenes Obst und Gemüse und praktische Tipps für einen Garten voller Bienen, Igel und Vögel. Systematik: Tiere Umfang: 112 S. Standort: Tiere Oft ISBN: 978-3-440-17181-3
Inhalt: Warum blühen Blumen bunt? Wieso schmecken Kräuter so lecker? Und gibt es auch bei uns Dschungelpflanzen? Die Welt der Pflanzen steckt voller Geheimnisse. Mit seinen liebevoll gestalteten Sachillustrationen und spannend geschriebenen Texten liefert dieser WAS IST WAS JUNIOR-Band fesselndes Entdeckerwissen rund um unsere heimische Flora. Seite für Seite erfahren Kinder ab 4 Jahren jede Menge Grundlegendes und Überraschendes zu den Merkmalen, der Verbreitung und den Lebensräumen der Pflanzen. Klappen zum Aufschlagen zeigen die verschiedenen Formen von Blättern, Blüten und Früchten oder die Lieblingsfrüchte von Füchsen und Ameisen. Zusatzboxen verraten, welchen unglaublichen Rekord die Titanwurz hält, was es mit der Blumenuhr auf sich hat oder wie man aus einem Samen eine Pflanze zieht. Systematik: Erstes Wissen Umfang: 26 S. Standort: Erstes Wissen Oft ISBN: 978-3-7886-2236-7
Inhalt: Zier- oder Nutzgarten? Man muss sich nicht entscheiden, denn Gemüse und Kräuter lassen sich wunderbar mit üppig blühenden Zierpflanzen kombinieren. Wie man einen Mischgarten oder auch nur eine Gartenecke als Augen- und zugleich Gaumenschmaus gestaltet und welche Pflegemaßnahmen übers Jahr nötig sind, wird in diesem kompakten Ratgeber Schritt für Schritt erklärt. Die wichtigsten Pflanzen werden im Porträt vorgestellt. Musterbeete für verschiedene Standorte geben Anregungen für zauberhafte Pflanzkombinationen, die das ganze Jahr über Freude machen. Systematik: Garten Umfang: 128 S. Standort: Garten Pah ISBN: 978-3-440-16547-8
Inhalt: Nach Jahreszeiten geordnete Sammlung, die abwechslungsreiche saisonale Rezepte mit Hintergrundwissen verbindet. Die attraktiv gestalteten Ideen für Snacks, Drinks, Süß- und Hauptspeisen in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden laden zum Nachkochen ein. Ein Kochbuch mit saisonalen Rezepten, bei dem der Schwerpunkt auf Zutaten aus heimischen Gärten liegt. Neben den abwechslungsreichen Rezepten fallen v.a. auch die vielen zusätzlichen Informationen zu den einzelnen Lebensmitteln, Zubereitungstipps u.Ä. auf. Die Rezepte für Snacks, Drinks, Süßes und Hauptspeisen sind abwechslungsreich: Kapuzinerkresse-Butter, Brombeer-Buttermilch-Drink, Stachelbeer-Baiser-Kuchen oder Flammkuchen mit Weißkohl lassen kaum Wünsche offen. Infoseiten zu bestimmten Themen, wie z.B. zu essbaren Blüten oder Hochbeeten, runden das stimmige Gesamtbild ab. Die frische, bunte Aufmachung mit vielen attraktiven Fotos und Infoboxen geht leider etwas zu Lasten der Übersicht - zum Blättern und zur Inspiration lädt der Titel aber gerade deswegen ein. Marcus Reckewitz legt den Schwerpunkt v.a. auf saisonales Wissen. "Bauernmarkt und Biokiste" bietet mehr Rezepte, dafür aber keine Hintergrundinformationen. Eine gelungene Mischung aus Infos und Gerichten. Auch kleinere Bestände dürfen hier gern zugreifen! Systematik: Kochen Umfang: 192 S. Standort: Kochen Schm ISBN: 978-3-8186-0113-3
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